雅南黑猪、又叫雅黑猪、雅南猪，特点是皮厚（差不多接近两厘米），但是雅南黑猪的肥肉肥而不腻罩誉，吃过后唇齿留香，肉质紧凑，嚼劲十足，猪皮Q爽弹牙，口感特别好，所以雅南黑猪肉特别适合做回锅肉，听说清朝的时候是指定的贡品。
我以前去一雅安的朋友家吃过雅南黑猪肉，我之前还以为是牛肉，因为雅南黑猪的瘦肉太像雪花牛肉了。
雅南黑猪陪宽好多地方都有，不过听我物乱段雅安芦山的朋友说，天全的大坪山养殖的好像是吃什么野生猕猴桃长大的，全是放养的，应该是正宗产地，我们上次吃的好像就是那儿的，特好吃，有机会还想吃。
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九江庐山山下必吃十大馆子，庐山山下景区美食推荐
九江庐山山下必吃十大馆子？玄黄无二台式寿喜烧·和牛火锅自助、兰兰私房菜、仓桥家温暖日料、豪渝火锅、骨之味、庐山得意庐酒楼、嘉豪淮海国际豪生酒店、847别墅餐厅、远洲国际广场、九江远洲国际大酒店·地中海餐厅。
兰兰私房菜是九江非常地道的本地菜馆，这里的招牌菜有西红柿肉丸汤、自酿金樱子酒也很有特色。
庐山名吃？庐山市美食有如意三石、御景有机甲鱼、三杯石鸡、庐山石鸡、如意石耳、庐山鲜笋、油炸豆腐等。
1、如意三石：是一种生活在庐山山涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙，又名赤蛙，含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品。
2、御景有机甲鱼：是江西省九江市星子县的特产，已通过迟缓消中国有机产品认证，HACCP食品安全管理体系认证，ISO9001国际质量管理体系认证。
3、三杯石鸡：因烹制时不放汤水，以三杯调味品将鸡焖烂熟透，故名三杯石鸡，此菜酱红，原汁原味，浓香透鼻佐酒下饭皆宜。
4、庐山石鸡：又名赤蛙、棘胸蛙，表皮光滑细腻，肉质鲜美，因叫声像鸡鸣而叫石鸡。
5、如意石耳：此菜形似如意、整齐美观、黑白分明、鲜嫩清爽，富含蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等。
6、庐山鲜笋：是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品。
7、油炸豆腐：油炸豆腐是九江民间历史悠久的传统风味食品，鲜香可口，很受欢迎。
您好，庐山名吃有很多，以下是其中几种：1. 熏鱼：以鳙鱼为原料，经过腌制、熏制而成。
口感鲜美哪橡，肉质酥烂。
2. 香酥鸭：以鸭肉为原料，烹制出香脆可口的外皮，肉质鲜嫩。
3. 三丝汤：汤底清爽，加入瘦肉丝、蛋丝、香菇丝等配料，口感丰富。
4. 仙人掌：庐山的仙人掌味道清新，口感爽脆，有利尿、解毒的功效。
5. 环珠糕：由糯米粉、豆沙等材料制成，外形圆润，口感软糯，甜而不腻。
6. 油炸臭豆腐：以豆腐为原料，炸至金黄色，口感酥脆，味道鲜美。
7. 香饽饽：庐山的香饽饽是一种传统的小吃，味道香甜，口感软糯。
8. 烤鸭：庐山的烤鸭色泽金黄，外皮酥脆，肉质鲜嫩，非常受欢迎。
就说庐山有什么小吃？庐山“三石一茶”赫赫有名，庐山石鸡、庐山石鱼和庐山石耳，都是庐山上较名贵的东西，不可不尝。
庐山石鸡，是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙；石鱼码知，长年生活在庐山的泉水与瀑布中，把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里。
其肉细嫩鲜美。
石耳，形状扁平如人耳，是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的菌类植物。
以“三石”为原料制成的庐山名菜主要有“黄焖石鸡”、“三杯石鸡”、“石鱼炒蛋”、脆皮石鱼卷、如意石耳等。
雅安庐山上有什么好吃的？雅安芦山那个地方特色美食还是非常多的。
像他们那里的梅菜扣肉一定要去吃一下，他们那里的肉用的都是黑猪肉，肥而不腻，特别的好吃，而且他们那里的梅菜的跟别的地方也不一样，叶子特别的大，非常能吸油，特别香。
如果你去一定要多吃几次，别的地方是吃不到的。
还有就是庐山的小烧饼也非常的出名，他们的那那个烧饼是肉馅儿的，非常好吃。
庐山的小吃是什么？1、 庐山石鸡：庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类，又名赤蛙、棘胸蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮，表皮光滑细腻。
肉质鲜美，因叫声像鸡鸣而叫石鸡；2、 庐山石鱼：石鱼生长在庐山的峡谷溪流中，体小，长而略扁，其肉细嫩鲜美，味道香醇，因而闻名遐迩；3、 庐山石耳：庐山石耳因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍；4、 庐山鲜笋：鲜笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品，在其蛋白质中，含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有8种，此外还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、B2、C。
