概况宿羊山镇农业、水产业、畜牧业和林果业比较发达，一直是邳州市多种经营发展的先进镇之一，1980年多种经营收入是全镇农民收入的主要来源。
农业宿羊山镇大蒜为宿羊山的主产业，常年种植大蒜8万亩，以宿羊山为中心的大蒜连片种植辐射面积已达70万亩，面积居全国第一。
2013年大蒜种植面积7万亩，年产干蒜10万吨，夏季作物以水稻为主，间作玉米、棉花等，全镇粮经比例3：7。
全年种粮面积亩，粮食产量吨，棉花产量1120吨。
林业2013年，宿羊山镇全镇高标准农田林网建设3.6万亩，成片造林1500亩。
牧业全镇人均养殖50只（头）以上，全镇饲养量达到130万只（头），2005年全镇鸡、羊、兔、牛、猪饲养量达到200万只。
年出栏家畜8万只。
渔业淡水鱼养殖是宿羊山镇的特色养殖，1980年以来，宿羊山实施立体鱼菱养殖试验成功，利用8000亩不牢河水面实行拦河立体养殖，有效地提高了水产效益，2005年共产鲜鱼5000公斤，菱角公斤。
工业宿羊山镇工业发展起步较早，解放初期，就开办一个工具厂，主要生产加工农业生产使用小型农机具。
后逐渐有所发展，到1978年相继新办一批工业企业，油厂、酒厂、综合厂等10个，总产值500万元。
1985年镇办企业工业总产值5000万元，今日宿羊山镇，已形成了陶土制品，建材、化工、电子、铸造、板材、服装、农副产品深加工等八大类工业集镇。
2005年，全镇拥有数十家各类企业，全年工业总产值2.5亿元。
宿羊山镇境内邳州陶瓷厂始建于1957年，1992年经江苏轻工业厅和邳州市人民政府批准，隶属省陶瓷进出口（集团）公司，企业拥有固定资产1500多万元，主要生产低温红泥陶园林陶器，有400多个品种，1000多个规格产品全部出口欧美等二十多个国家和地区，年销售额1000万美元。
加工业宿羊山镇大蒜产业的发展造就了民营经济的崛起，涌现出一批较大规模的大蒜生产、加工、冷储加工骨干企业和机械、板材加工制造民营企业。
2008年，全镇在市工业园区基础设施投资400万元，在镇工业园区投资3000万元，截至2008年，宿羊山镇工业园区面积达1.2平方公里，共有民营企业357家，其中，500--1000万元以上的企业72个，获外贸出口权的企业11个，民营企业从业人数达1870人，交税金总额1200万元，占全镇财政收入40%，全镇有大蒜冷库280座，大蒜销售量80万吨，外贸出口额达7500万美元。
2008年全镇工业用电5800万度。
比2007年增长1200万度，连续三年工业用电量增幅全市第一，总量全市排名第三。
邳州大蒜三，邳州大蒜市场
邳州的农业标准化建设历程始于2002年，当时批准建设的国家级白蒜农业标准化示范区，见证了邳州市农业发展的辉煌成就。
经过多年的辛勤努力，这个示范区的规模不断扩大，目前总面积超过5万公顷，其中包括22个无公害示范基地。
每年，邳州白蒜的年产量达到95万吨，产值更是突破45亿元人民币，展现出强大的产业实力。
2008年，国家质检总局正式授予“邳州白蒜”地理标志产品保护，赋予了邳州白蒜独特的知识产权地位，犹如国际市场的通行证。
这个地理标志的认定让邳州白蒜成为了徐州市首个获得地理标志保护的产品，为开拓国际市场提供了重要的“绿色护照”。
2009年，邳州白蒜标准化示范区被江苏省外经贸厅和财政厅认定为江苏省大蒜出口基地，标志着邳州大蒜在全球市场上的地位进一步提升。
如今，邳州白蒜已经远销全球40多个国家和地区，包括欧美、东南亚和日韩，销售量和出口量在全国范围内位居首位。
尤其在中东大蒜制品市场，邳州白蒜出口产品占据了70%的份额，成为了全国大蒜产品出口的典范，确立了邳州大蒜在全国乃至国际市场的领先地位。
