大蒜，作为日常饮食中不可或缺的调料，常在烹饪中发挥去腻增香的作用。
它的鳞茎含有多种营养成分，包括蛋白质、低聚糖和多糖、脂肪以及矿物质等，这些物质赋予了大蒜多样的生物活性，如抗肿瘤和抗病原微生物的效果，长期食用有益于健康。
现在来谈谈大蒜的价格。
根据最新的市场数据，内蒙古呼和浩特市和林格尔县的无芯大蒜价格为每斤4元；河南许昌市襄城县的紫皮大蒜价格为每斤4.2元；湖北孝感市孝南区的白皮大蒜价格为每斤4.5元；山东济南市历下区的金乡大蒜价格为每斤4.5元；山东济宁市嘉祥县的红皮大蒜价格为每斤3.64元；山东济宁市金乡县的金乡大蒜价格为每斤3.8元；江苏徐州市丰县的紫皮大蒜价格为每斤3.45元；山东聊城市冠县的六瓣红大蒜价格为每斤3.8元；江苏徐州市邳州的邳州大蒜价格为每斤3.3元；四川雅安市汉源县的苍山大蒜价格为每斤5元。
这些价格信息来自惠农网产地数据，仅供参考。
大蒜不仅价格亲民，营养价值也十分丰富，具有显著的食疗和药用效果。
每100克新鲜大蒜中，含有蛋白质4.4克、脂肪0.2克、碳水化合物23克、粗纤维0.7克、灰分1.3克。
此外，大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌和抗衰老等多种医疗保健功能。
大蒜素的前体物质是蒜氨酸，它在蒜氨酸酶的催化下转化为无色油状的大蒜素。
近年来，随着对大蒜研究的深入，大蒜制品越来越受到全球消费者的青睐，成为备受推崇的保健食品之一。
以上就是关于“今日大蒜价格”的解答，希望对您有所帮助。
大蒜一斤大概多少钱 如何选购优质大蒜
大蒜一斤大概多少钱大蒜的价格因品种、季节和地区而有所不同。
批发市场上，一斤大蒜的价格通常在2至5元之间。
而在零售市场，价格可能会更高一些。
1、蒜米的价格江苏徐州丰县、新沂市及邳州市的蒜米价格分别为2元一斤、2元一斤及1.61元一斤。
山东济宁嘉祥县、金乡县、临沂市罗庄区的蒜米价格分别为2.4元、2.17元及2.86元一斤。
2、独头蒜的价格辽宁锦州市北镇市及葫芦岛市绥中县的独头蒜价格分别为3.43元和2.56元一斤。
黑龙江哈尔滨市阿城区的独头蒜价格为2.8元一斤。
江苏徐州丰县、山东济宁市金乡县及聊城市临清市、四川成都市彭州市的独头蒜价格分别为4.35元、4.5元、2.1元及4元一斤。
3、红皮蒜的价格河北邯郸市大名县、山东济南市历下区、商河县及济阳区、山东枣庄市滕州市的红皮蒜价格分别为1.9元、4.22元、1.61元、1.9元及1.7元一斤。
4、紫皮蒜的价格河北邯郸市大名县、衡水市深州市、饶阳县、沧州市沧县及江苏徐州丰县、贾汪区的紫皮蒜价格分别为2元、1元、2元、2.8元、1.83元及1.6元一斤。
5、白皮蒜的价格吉林长春市公主岭市、白城市洮南市、江苏盐城市射阳县及安徽亳州市谯城区、山东济南市商河县的白皮蒜价格分别为1.32元、1.8元、1.71元、1.2元及1.83元一斤。
以上价格仅供参考。
如何选购优质大蒜1、颜色建议选择紫皮大蒜，因为这种大蒜的味道更浓郁，杀菌效果更好，做调味品时口感也更佳。
2、外型优质大蒜通常是圆形的，如果形状扁平或者有缺口，则可能品质不佳。
3、瓣粒如果蒜瓣之间的弧度明显，说明大蒜颗粒饱满；而外圈呈光滑圆弧的，则可能颗粒较小。
4、尖顶有些大蒜因储存不当可能会发芽，发芽的大蒜瓣通常是空的，不建议购买。
5、硬度优质大蒜摸起来应该是硬的，如果感觉软，则可能是即将发霉或已经变质，不建议购买。
