首先，准备食材，将茄子洗净去蒂，切成大约1厘米厚的滚刀块；青豆则需要仔细清洗，然后放入一锅加了适量盐的沸水中煮至熟透。
接下来，热锅凉油，倒入5汤匙的油，待油温升高蠢扒后者汪，加入葱末、姜末和蒜末，用中小火慢慢炒出香味。
接着，将茄子放入锅中，翻炒至茄子表面呈现出褐黄色，散发出诱人的香气。
然后，将带嫌昌茄子稍微拨开，为甜面酱的加入腾出空间，将面酱倒入锅中，小火炒至酱汁开始溢出香味。
在酱汁炒香后，将煮好的青豆加入锅中，接着加入适量的白糖、盐和味精，继续翻炒，确保酱汁能够均匀地裹在茄子和青豆上，让每一块食材都充分吸收了酱香。
最后，当酱汁与食材充分融合，一道色泽诱人的酱爆茄豆便制作完成了。
北京茄豆网络科技有限公司怎么样
企知道数据显示，北京茄豆网络科技有限公司成立于2018-11-12，圆滚注册橘册余资本556.0万人民币，参保人数22人，是一家以从事软件和信息技术服务业为主的国家级高新技术企业。
公司曾先后获授“国家高新姿顷技术企业”等资质和荣誉。
在知识产权方面，北京茄豆网络科技有限公司拥有注册商标数量达到6个，软件著作权数量达到27个，专利信息达到13项。
此外，北京茄豆网络科技有限公司还对外投资了3家企业，直接控制企业1家。
