河南的特色产品琳琅满目，其中最具代表性的是豫西山核桃、豫东酥梨、信阳毛尖、洛阳牡丹、邓县花生、柘城西瓜、焦作怀山药、南阳艾草、开封花生糕、安阳大黄杏。
这些特产不仅在河南享有盛誉，还远销全国乃至海外。
豫西山核桃以个大、味美、仁饱满而著称，是当地农民的主要收入来源之一。
豫东酥梨则以皮薄、肉嫩、汁多、味甜而闻名，是秋季的时令佳品。
信阳毛尖是中国十大名茶之一，其色泽翠绿、香气高雅、味道鲜醇。
洛阳牡丹不仅美丽，而且其根、花、叶均可入药，具有很高的药用价值。
邓县花生以其质地优良、口感香脆而受到消费者的喜爱。
柘城西瓜则以其果形美观、皮薄肉厚、汁多味甜而受到人们的青睐。
焦作怀山药则是河南的传统特产，富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。
南阳艾草不仅是制作艾灸的原料，还被广泛用于食品加工。
开封花生糕则是河南的传统小吃，以花生为主要原料，口感香甜，深受人们喜爱。
安阳大黄杏则以口感酸甜适中、果肉饱满而闻名。
这些特产不仅展现了河南丰富的物产资源，也体现了河南人民勤劳智慧的精神风貌。
每一项特产背后都有着深厚的文化底蕴和历史传承，值得我们深入了解和品味。
平顶山有什么特产（吃的东西）
1、坡河萝卜
坡河萝卜是河南省平顶山郏县长桥镇郑桥村的特产。
距河南省郏县城东30里的长桥镇，有一个名叫坡河的村庄，自古以来就有种植萝卜的习惯。
“坡河萝卜”种植有着悠久的历史，坡河萝卜是农产品地理标志保护产品。
2、舞钢热豆腐
舞钢热豆腐是河南省平顶山市舞钢市的特产小吃。
舞钢热豆腐选用优质黄豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。
食时，将热豆腐切块，浇以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可。
其特点是鲜辣爽口，豆香扑鼻，物美价廉。
3、郏县红牛
郏县红牛，河南省平顶山郏县特产。
其体型匀称，肌肉丰满，体高约130厘米左右，肉脂香美，皮质坚韧，致密柔软，富有弹性，制革经久耐用。
4、张良姜
张良姜，河南省平顶山市鲁山县特产，全国农产品地理标志。
张良姜特点是色泽金黄、辛辣芳香、久煮不烂。
5、汝州粉皮
汝州粉皮是河南省平顶山汝州市的传统特产小吃，属于豫菜系。
始创于清道光二十年间的城关西街水坑沿田家有家，距今已有一百六十多年的历史了。
