前几天电话问了一下，还没收的蒜，也就是期蒜，好像是一块四一斤。
但是很多人不卖，等收了话，可能卖个更好的价钱。
今日大蒜价格多少钱一斤大蒜的营养价值
大蒜，作为日常饮食中不可或缺的调料，常在烹饪中发挥去腻增香的作用。
它的鳞茎含有多种营养成分，包括蛋白质、低聚糖和多糖、脂肪以及矿物质等，这些物质赋予了大蒜多样的生物活性，如抗肿瘤和抗病原微生物的效果，长期食用有益于健康。
现在来谈谈大蒜的价格。
根据最新的市场数据，内蒙古呼和浩特市和林格尔县的无芯大蒜价格为每斤4元；河南许昌市襄城县的紫皮大蒜价格为每斤4.2元；湖北孝感市孝南区的白皮大蒜价格为每斤4.5元；山东济南市历下区的金乡大蒜价格为每斤4.5元；山东济宁市嘉祥县的红皮大蒜价格为每斤3.64元；山东济宁市金乡县的金乡大蒜价格为每斤3.8元；江苏徐州市丰县的紫皮大蒜价格为每斤3.45元；山东聊城市冠县的六瓣红大蒜价格为每斤3.8元；江苏徐州市邳州的邳州大蒜价格为每斤3.3元；四川雅安市汉源县的苍山大蒜价格为每斤5元。
这些价格信息来自惠农网产地数据，仅供参考。
大蒜不仅价格亲民，营养价值也十分丰富，具有显著的食疗和药用效果。
每100克新鲜大蒜中，含有蛋白质4.4克、脂肪0.2克、碳水化合物23克、粗纤维0.7克、灰分1.3克。
此外，大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌和抗衰老等多种医疗保健功能。
大蒜素的前体物质是蒜氨酸，它在蒜氨酸酶的催化下转化为无色油状的大蒜素。
近年来，随着对大蒜研究的深入，大蒜制品越来越受到全球消费者的青睐，成为备受推崇的保健食品之一。
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