江西白酒品牌，历史悠久，酿造工艺独特，以醇厚的口感、独特的香气和卓越的品质享誉国内外。
其历史可追溯至唐朝，当时的江西地区已开始酿造白酒，并成为知名品牌。
宋代，酿造技术进一步提升，白酒成为贡品。
明清时期，江西白酒逐渐崭露头角，成为国内白酒市场的重要代表。
江西白酒的酿造工艺包括原料准备、发酵、蒸馏、老熟、勾兑和包装六个步骤。
原料选用优质高粱、小麦、糯米等，经过清洗和浸泡，再放入陶罐中发酵，通常一个月左右。
发酵后的原料进行蒸馏，提取高酒精度酒液。
蒸馏后的酒液陈酿老熟，时间与温度控制需精细。
之后，进行勾兑，调整口感和香气，最后进行包装，即可上市销售。
江西白酒品牌众多，其中最知名的是四特酒，以其独特的香气和口感多次获奖。
堆花酒历史悠久，以醇厚的口感和独特的酿造工艺著称。
清华婺酒以婺源特产绿茶为原料，具有清香、醇和的口感和丰富的营养价值。
汉汾酒以其醇厚的口感、浓郁的香气和卓越的品质闻名。
章贡酒是赣州市特产，以糯米为主要原料，具有浓郁的香气和口感。
井冈山红米酒以井冈山红米为原料，具有独特的口感和营养价值。
李渡酒是进贤县传统名酒，以其醇厚的口感、独特的工艺和悠久的历史著称。
全南糯米酒是全南县特产，以糯米为主要原料，具有浓郁的香气和口感。
九江双蒸酒是九江地区传统名酒，以其独特的工艺和浓郁的香气著称。
临川贡酒则是临川区传统名酒，以其醇厚的口感、浓郁的香气和卓越的品质闻名。
随着国内白酒市场的不断扩大和消费者对品质生活的追求，江西白酒品牌的未来发展前景十分广阔。
通过不断创新和提升品质，江西白酒品牌将有机会进入国内外市场，并成为消费者喜爱的品牌。
江西有什么特产
1、景德镇瓷器景德镇瓷器造型优美，品种繁多，装饰丰富，风格独特。
瓷质“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”，景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要财富。
景德镇瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前，远在隋代就有“狮”、“象”、大曾的制作。
当代的景德镇，瓷雕工艺精湛，工艺种类齐全，有园雕、捏雕、镂雕、浮雕等；千姿百态、栩栩如生；装饰丰富，有高温色温、釉下五彩、青花斗彩、新花粉彩等；艺术表现力强，有的庄重浑厚，有的典雅清新，有的富丽堂煌，鲜艳夺目。
青花、玲珑、粉彩、颜色釉，合称景德镇四大传统名瓷，薄胎瓷称神奇珍品，雕塑瓷为我国传统工艺美术品。
青花瓷青花瓷创烧于元代，是以色料在坯胎上描绘纹样，施釉后经高温烧成，釉色晶莹、透彻、素静、雅致。
青料溶于胎釉之间，发色青翠，虽色相单一，但感觉丰富。
青花瓷经久耐用，瓷不碎，色不褪。
玲珑瓷玲珑瓷是在明宣德年间镂空工艺的基础上创造和发展起来的，已有五百多年的历史。
在细薄的坯胎……2、庐山云雾茶庐山云雾茶，系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。
庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。
畅销国内外。
仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。
它的味道，类似“龙井”，却比龙井更加醇厚，若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
地域范围庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。
此茶产于江西庐山，是绿茶类名茶。
特定品质庐山云雾的.品质特点：芽壮叶肥，白毫显露，色泽翠绿，幽香如兰，滋味深厚，鲜爽甘醇，经久耐泡，汤色明亮，饮后回味香绵。
”庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。
畅销国内外。
仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。
若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
文化典故传说在花果山上当猴王的孙悟空，仙桃、仙果、仙酒吃腻了，一天，忽然想起喝……3、南丰蜜桔南丰蜜桔是南丰人的骄傲。
说起蜜桔，南丰人如数家珍：距今已有1300多年的栽培历史，她以色泽金黄、皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口、清香独特而享誉国内外，历史上曾被列为朝贡珍品，被誉为“桔中之王”，1962年被评为全国优质水果，1988年南丰县被确定为全国柑桔商品生产基地县，1995年被授予“中国南丰蜜桔之乡”称号。
如今，南丰蜜桔产量突破6000万公斤，全县农民人均纯收入的1/5来自蜜桔生产，蜜桔产业对财政贡献率达10%以上甜蜜事业需要付出辛勤的汗水，南丰人体会很深。
1991年的那场特大冻灾，使全县8万余亩桔树几乎全部冻死，冻害让桔乡人蒙受了巨大的痛苦和损失。
灾害过后，南丰县委、县政府动员全县人民咬定桔业不放松，发动社会各界开发荒山荒坡，兴办果园。
几年来，全县多渠道投放建园资金1.7亿元，使南丰蜜桔面积以平均每年20%的速度递增，至今蜜桔总面积比冻灾前翻两番。
全县建立、健全了县、乡、地三级柑桔技……4、南昌瓷板画像“南昌瓷板画像”是工艺美术的奇葩。
瓷板画像源远流长，它融中西技艺于一体。
在南昌市民间有着浓厚肥沃的土壤，除了由于工艺美术厂的艺人们成批绘制外，市内的大街小巷中，许多个体的民间艺人也以绘制瓷板画像为职业。
这些大店小铺中瓷像高悬，琳琅满目，形象逼真。
瓷板画像柔中寓刚，静中有动，虚中藏实，状物传神，力透板背，色调对比强烈，笔触十分细腻，具有浓厚的民族风格，给人以强烈的艺术感受。
瓷板画像的制作十分严格，首先须在白瓷坯上用画笔勾勒出画像的轮廓，然后精绘细修，再在板面上施一层透明釉，最后入窑经高温一次烧成定型。
这样做出的瓷板画橡上有一层保护釉，具有耐潮湿、耐日晒、久不褪色等特点。
5、万年贡米相传，早在南北朝时期（公元420—589年），皇帝南巡，途中梦见江南有“千斤冬瓜，寸长大米”，便差人到南方查访。
当差人查访至江西万年县（明置县）荷桥、尤港一带时，果然在野生稻谷中发现有“三寸粒”稻米，而且米质非同一般，便速回朝呈报皇帝。
皇帝听后大喜，当即传旨江西荷桥、尤港“代代耕食，岁岁纳贡”。
万年贡米由此得名，距今已有1000多年种植历史。
万年贡米颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。
用其做饭，质软不腻，味道浓香；以贡米为原料酿酒，浓而不烈。
其米、其酒都品质优良，别具风味。
产于万年县裴梅镇一带。
明正德七年（1512）进贡朝廷，皇帝食用后大加赞赏，遂传旨“代代耕食，岁岁纳贡”，贡米因而得名。
清时各州县纳粮送至京城后，必待万年贡米运到，方可封仓。
贡米三粒一寸，粒细体长，光洁透亮，香糯不腻，蛋白质含量高，营养丰富，誉盖五谷。
1958年在印度尼西亚万隆博览会上展出，受到好评。
6、南安板鸭南安板鸭是江南省著名的特产。
外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。
成为国内外市场上的腊味珍品。
早在清朝（1850年）时，南安府（即面在的大余县南安镇方屋矿一带）就有板鸭生产。
当时是一家一户加工，名曰：“泡腌”。
为了提高加工质量和出口价值，对“泡腌”在色、香、味，型上不断摸索，总结经验，对生产工艺进行改革，重视对毛鸭的育肥，并用辅板造形等，使鸭身成为桃圆形，平整干爽，因而得名：“板鸭”。
由于板鸭生产发源于南安府，故定名为南安板鸭，至今已有近百年的历史了。
7、安福火腿产地：中国江西安福。
特点：其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。
只要保管得当，存放二、三年仍色味如初，精肉鲜红似火，肥肉洁白晶莹，是烹制佳肴的上乘原料。
而且含有的蛋白质、脂肪、钙、铁及多种氨基酸等营养成分，既是补益身体的营养食品，也是赠送亲友的上等礼物。
工艺：安福火腿选料讲究，加工精细。
腿料选自本县东北一带农村饲养的一种“安福米猪”。
这种猪体形小，饲养期短，骨细肉嫩，适宜腌制火腿。
收购时，严格按照标准规格验收，对公猪、母猪、病残猪之腿一律不用。
加工时，首先把住季节关，“立冬”开始收腿，“立春”结束，其它季节，概不加工。
其次是加工工艺上，清腿、配料、入盐、磨皮、打签、入缸、翻缸、出缸、发酵、洗晒、发酵、贮存等工艺方面，安福火腿还有独到的工夫，保证了产品的风味特色。
名称：清炖荷包红鲤鱼产地：中国江西。
历史：清炖荷包红鲤鱼，是婺源县闻名全……8、婺源荷包红鲤荷包红鲤鱼产于婺源民间，色泽金红，头小尾短，背高体宽，腹厚肥大，状似荷包，故称荷包红鲤鱼，是中国著名优良鱼种。
据《徽州府志》载已有三百多年的养殖历史。
传说明万历年间，婺源籍户部尚书余樊学告老还乡，将皇帝御赐的红鲤鱼带回放养，后逐步繁殖，流传民间。
荷包红鲤鱼不仅肉质肥美，营养丰富，且具药用价值。
清《医林篡要探源》称其“安妊孕，好颜色，止咳逆，疗脚气，消水肿，治黄疸……”具有和脾、滋肝、补心的功能。
婺源县于1958年成立了荷包红鲤鱼研究所，搜集种鱼17条，经20多年的系统选育、7代提纯复壮，培养出“荷源鲤”、“芙蓉鲤”等优良品种。
1980年通过鉴定，成为中国第一个人工选育淡水养殖的优良鱼种，并按照无公害模式进行养殖。
现每年能育出鱼苗20多万尾，已推广到全国25个省、市、自治区，同时远销香港等地，深受欢迎。
9、泸溪活鱼泸溪活鱼：“水至清则无鱼”。
而清水中有鱼，这鱼一定是特别鲜嫩。
泸溪河里的鱼就是如此。
泸溪河发源于崇峻岭之中，一路穿山过峡，卵石河床，毫无污染，清澈见底，所以河中盛产的鯶鱼、鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘，没有泥腥味，特别好吃，成为当地的名菜。
现在上的是红烧鯶鱼，先将鯶鱼稍许油炸，然后配以适量的新鲜辣椒、姜片、大蒜等调料，一起红烧。
大家尝尝，看是不是味道特别？泸溪河发源于福建省光泽原始森林区，河流全长286公里，在龙虎山景区流长43公里，著名的千年古镇上清镇，就是沿着清澈的泸溪河不断发展延续的。
不断流淌的泸溪河水养育了镇上的1。
8万多人，泸溪河也因此被上清人亲切地称为母亲河。
古语云：“水至清则无鱼”，在至清的河水中一旦有鱼，那鱼肉一定是格外的鲜嫩。
生长在清澈无污染的泸溪河中的泸溪鱼就是如此，泸溪鱼不仅鱼肉格外鲜嫩，并且因为泸溪河中皆是卵石，少有泥沙而使泸溪鱼没有泥腥味。
多年以前……10、资溪白茶白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。
宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。
其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间是，偶然生出，虽非人力所可致。
有者，不过四五家；生者，不过一二株，所造止于二三胯而已。
芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。
须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦比。
浅焙亦有之，但品不及。
资溪县地处武夷山脉西麓，自然生态保存完好，森林旅游资源极为丰富，全县森林覆盖率高达87。
2%，境内负氧离子含量最高达27万个单位/cm3。
生态环境居全省第一、全国第七。
资溪县香檀山茶业有限公司位于资溪县马头山原始森林附近，该处生态环境优越，群山环绕，空气清新，雨水充足，土地肥沃。
正是这种得天独厚的生态环境孕育了资溪白茶。
公司2005年开始在马头山镇试种白茶
