蒸笼蒸饭的做法如下：
准备材料：大米150克、腊肠100克、香菇50克、虾米50克、生菜100克、花生油3ml、盐1克、生抽1ml、香菜5克
制作步骤：
1、大米洗净，清水浸泡10分钟；
2、把大米捞出沥干水，放花生油、生抽、盐，拌均；
3、蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底，把大米放入；
4、热锅，倒油，把香菇、虾米爆香；
5、腊肠切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、虾米放入；
6、锅中放适量的清水，把蒸笼放入蒸架上，隔水蒸约50分钟；PS：火的大小和锅不同，蒸熟时间略有差异；
7、米饭蒸熟，加入香菜，拌均即可；
8、成品图。
猪肉馅的小笼包需要蒸多长时间
蒸15分钟即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪肉馅 500克、面粉 500克、生抽 15克、蚝油 一汤匙、五香粉 2g、料酒 5克、鸡精 2克、大葱 100克、芹菜 100克、盐 7克、姜末 5克。
1、猪肉切小丁，剁成肉泥。
2、姜末，大葱切末，少许芹菜切丁。
3、大葱末姜末，芹菜丁拌入肉馅中，倒入生抽、蚝油、五香粉、鸡精、盐，搅拌上劲。
4、面粉加入发酵粉用温水活成稍软面团一旁醒发2个小时。
5、醒发后揉搓再醒发20分钟，分50k小剂子，擀皮包入肉馅。
6、上笼蒸制15分钟即可。
7、完成。
