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产业链是供应链、服务链、物流链、金融链高度协同，人、设备、数据、技术、资本生产资源全局配置的概念。
包含四个维度：价值链、企业链、供需链和空间链，相互对接形成产业链，像无形之手调控其形成。
产业链本质是描述企业群结构的宏观概念，具备结构属性和价值属性。
上下游关系和价值交换贯穿其中，上游环节提供产品或服务给下游，下游反馈信息给上游。
产业链上游是指整个产业链的开始端，提供原材料和零部件，决定着其他行业速度，具有基础性、原料性、联系性强的特征。
根据微笑曲线理论，上游行业利润丰厚、竞争缓和，因为掌握资源或核心技术，有高进入壁垒。
产业链下游对应末端，进行原材料深加工和改性，制造成品提供生产与生活所需产品。
产业形成竞争优势，需世界一流的供应商和上下游紧密合作，上下游企业相互依存。
没有上游提供的原材料，下游企业无法运作；若无下游生产投入市场，上游材料将无法发挥价值。
部分产业链图谱包含VR、导弹、电感、电商、共享充电宝、光伏、光伏玻璃、光刻胶、机械、集成电路、家装、钛、碳纤维、现制茶饮、新能源换电、新能源汽车、有机硅、云计算、智能家居、种植牙、珠宝、自动驾驶等，更多图谱可关注公众号：产业互联网研习社。
餐饮行业的前景分析
餐饮产业链全景梳理：中游服务类型多样
我国餐饮行业上游主要为供应商，包括食材、包装以及餐具等产品的供给;中游包含种类多样，包括正餐、休闲餐饮、快餐、特色餐饮、零售小食等;下游主要面向消费市场。
从产业链生态图谱来看，上游环节相关企业有金乡大蒜、国瓷红叶等，中游包括同庆楼()、周黑鸭()、五芳斋()、味千(中国)()、呷哺呷哺()等。
根据企查猫查询数据显示，目前中国餐饮注册企业主要分布在广东省。
其次为浙江、山东、河南等城市;江苏和四川的餐饮企业数量亦较多。
注：数据截至2023年4月10日。
从餐饮行业上市公司的地区分布来看，北京餐饮行业的上市企业数量居多，布局有呷哺呷哺()、海底捞()、全聚德()等中游优势企业;广东省的上市企业数量亦较多，有奈雪的茶()、广州酒家()等中游优质企业。
餐饮代表性企业经营情况：行业整体毛利率水平较高
关餐饮业务的业绩情况，2022年上半年，海底捞()的核心业务营收最高;味千(中国)()的毛利水平较高。
2021年绝味食品()的，门店数量最多。
餐饮代表性企业未来规划情况：着力稳定供应链
近年来，虽然餐饮行业受到疫情的影响较大，但随着国内政策放开，行业整体逐渐回升，未来相关上市企业的规划围绕稳定供应链，保证食品安全，数字化转型等方面开展。
