雀巢从瑞士对大中华区的直接投资已累计达七十亿元人民币。
雀巢大中华区的总部设在北京，经营二十一家工厂，其中四家在上海地区、三家在广东省、四家在天津地区、三家在四川省、两家在山东省、一家在黑龙江省、一家在江颤祥苏省、一家在内蒙古自治区、一家在北京地区，还有一家在香港特别行政区。
2001年，雀巢在上海成立了稿帆上海雀巢研发中心。
这一研发中心致力于应用科技和营养研究，并开发中国消费者喜爱的、适合中国人口味和消费能力的营养食品。
雀巢大中华区生产和销售的产品包括奶粉、液体奶、婴儿配方奶粉、婴儿米/麦粉、甜炼乳、成长奶粉、早餐谷物、速溶咖啡、咖啡伴侣、冰淇淋、巧克力和糖果、瓶装水、饮品、鸡精和调味品等。
雀巢大中华区的总部设在北京，在中国经营20家工厂，在华雇员超过13,000名。
2008年雀巢大中华区的销售额为143亿元人民币，对大中华区的直接投资累计达83亿元人民币。
作为最早进入中国的外商之一，雀巢已成为中国消费者最喜爱和信任的品牌之一。
雀巢对大中华区庄严承诺：我们一定会和中国人民一起，为中国迈向灿烂的明天而做出自己最大的贡献。
云南思茅现在是雀巢公司小粒种咖啡（最高品质咖啡）供应基地之一。
为了营造这个基地，雀巢已经在此奋斗了17年，光是驻扎在思茅地区的外籍农业部经理已经是第五任了。
雀巢与当地政府签订了一个长达14年的协议。
雀巢承诺：按照美国现货市场的价格收购咖啡，作为农民利益的保障，上不封顶，而下设最低收购价格。
同时雀巢提供技术人员、种苗甚至免息农具贷款，并承诺不拥有土地，不拥有固定资产。
1992年，雀巢（中国）公司农业部正式迁到云南思茅，先后5任老外与中国本土的农艺师们一起，向当地农民传授水土流失控制、环保、病虫害防治以及高产优产技术。
与农民一起收获成长。
1989年开始与中国农民打交道的雀巢已经有一套自己的方式。
在雀巢（中国）公司农业部，农民们会得到一本印刷很简单的咖啡种植小册子，里面的文字也很简单，大多数都是详尽的示范图，这是雀巢专门提供给农民学习用的生产手册。
尽管雀巢的收购要求极为苛刻，但是农民也知道，雀巢愿意为最好的质量支付最好的价格。
农民也学会了自觉按照雀巢农艺师的教授，严格履行雀巢的要求。
从拒绝剥落式采摘和机械化采摘，必须一粒粒手工采摘开始，咖啡经过了脱皮、发酵、清洗、浸泡、晾晒、脱壳、分级等步骤之后，才能包装运输给东莞的生产企业。
而为了保证在运输途中监控到位，雀巢公司选用卡车5天5夜的长途运输，因为火车运输中途转车会出现很多不可控因素。
雀巢自从上世纪90年代末在中国收购太太乐等公司之后，在并购投资方面再也没有大手笔动作。
然而2008年金融危机后，雀巢开始了庞大的中国投资战略计划。
近两年，雀巢在中国大陆市场频频并购。
在2011年收购徐福记之前，雀巢已收购中国瓶装水十强企业之一的云南山泉70%股权以及国内蛋白饮料和八宝粥市场份额最大的银鹭60%的股权。
这样的大型并购推动雀巢大中华区的业务实现高速增长，大中华区已成为其全球范围内业务增长最为迅速的区域市场。
2011年7月，雀巢宣布将以17亿美元的价格收购徐福记60%股份，收购完成后，徐氏家族将间接持有徐福记剩余40%股权。
雀巢开出的价格相当于徐福记过去180个交易日按成交量加权平均股价溢价24.7%。
这样的价格并不便宜，但是雀巢2010年全球营收达1100亿瑞士法郎，对徐福记的收购价为21亿新元，还不到雀巢市值的1%，这项巨额交易对财大气粗的雀巢来说可以忽略不计。
雀巢看重的是徐福记在中国大陆拥有非常健全的分销网络。
利用徐福记已有的销售网络和渠道可以不断使雀巢的产品下沉，更快更广地铺开市场，从而扩大收入额度。
雀巢的巧克力和糖果业务在新兴市场的份额落后于卡夫、联合利华等竞争对手，这让雀巢急于通过收购来扩大市场份额。
而徐福记糖果的销售额已经连续13年居市场首位，在中国市场占有率为6.6%。
并购之后，雀巢在中国糖果市场的份额将大大得到提升，雀巢在中国的糖果和巧克力行业超过玛氏成为第一。
1874雀茄敬搏巢鹰唛炼奶是香港第一个注册商标。
· 1908雀巢在上海开设贸易办事处。
· 1920雀巢产品有限公司在香港成立。
· 1982台湾雀巢股份有限公司成立。
· 1984雀巢第一家办事处在广州成立；· 1987雀巢第一家合资公司——双城雀巢有限公司成立（黑龙江省）。
· 1990双城雀巢有限公司投产。
· 1992雀巢牛奶香港有限公司成立；东莞雀巢有限公司投产。
· 1996在这一年又有六家工厂投产；雀巢中国总部在北京成立。
· 1999在上海与太太乐集团合资（雀巢占80%的股份）。
· 2000建立雀巢大中华区业务架构（中国大陆、香港、澳门、台湾）。
· 2001在四川省与豪吉集团签定合资协议（雀巢占60%的股份）；在上海成立雀巢研发中心。
· 2002豪吉合资企业开始运作。
· 2004并购梅鹿在额尔古纳的牛奶工厂（内蒙古自治区）。
· 2010年2月，拿下云南大山70%的股权。
· 2011年4月，收购银鹭60%股权。
·2011年7月，宣布以111亿元人民币取得徐福记60%股份 。
