中国的六星级酒店---香港半岛酒店 半岛酒店是香港现存历史最悠久的酒店，也是香港以至全球最豪华、最著名的酒店之一。
半岛酒店为幻彩咏香江的参与汇演建筑物之一。
半岛酒店位于九龙尖沙咀梳士巴利道22号，面对维多利亚港，中高层享有海景。
酒店有300间客房，客房面积较香港一般酒店大。
设施包括罗马宫廷风格的游泳池及健身俱乐部。
地下商场多是名牌店。
半岛酒店曾被选为全球十大知名酒店，曾入住的名人包括美国前总统理查德·尼克松、影星奇勒基宝、NBA球星迈克尔·乔丹等，英女皇伊丽莎白二世亦指定下榻。
半岛酒店的劳斯莱斯车队是全球最大的劳斯莱斯车队。
半岛酒店由英籍犹太裔的嘉道理家族拥有及经营，由香港上市公司香港上海大酒店有限公司持有。
历史半岛酒店开业于1928年12月11日，有“远东贵妇”的称号，是当时全亚洲最如首先进及豪华的酒店之一。
当时的建筑物只有七层，呈H型。
由1922年酒店动工兴建，至1926年竣工期间，曾一度被英军进驻作为临时军营。
第二次世界大战香港沦陷，1941年12月25日傍晚，港督杨慕琦乘天星小轮到半岛酒店签署投降书。
在日治时期，半岛酒店曾被日军征用作为指挥中心。
1950年代起，半岛酒店有“影人茶座”之称，因不少电影明星都爱在半岛喝下午茶。
枯枝1980年代，张国荣、钟楚红、张曼玉等艺人曾是酒店常客。
好莱坞影星汤姆·克鲁斯也曾入住。
1994年酒店进行扩建工程，在北面加建一幢30层的新翼，顶楼设有直升机场，方便重要贵宾直接使用直升机往来香港国际机场，或畅游香港上空。
餐厅和酒吧半岛酒店拥有多家餐厅和酒吧，吉地士(Gaddis)被认为是全亚渣败数洲最佳的法国餐厅之一。
于28楼的Felix则提供太平洋沿岸美食，于1994年开始营业，由著名法借设计师设计。
半岛的大堂茶座(the Lobby)以下午茶知名，常见不少香港本地名人；嘉麟楼提供精致的广东菜，并曾与国泰航空合作推出空中特色飞机餐。
另外二楼供应瑞士餐的“瑞樵阁”(Chesa)也享负盛名。
在大堂供应的英式下午茶也是十分受欢迎，每逢假日必定人潮如鲫。
10元小酒馆，一年亏2亿， “夜店拼多多”失宠？
有着“夜店拼多多”、“酒水界升老蜜雪冰城”和“夜间星巴克”称谓的海伦司海伦司开始全国扩张，逐渐成长成连锁品牌。
停止2022年3月25日，海伦司的酒馆数量已到达854家，较2021年尾增加了72家，本年还打算新增900家。
然而，在一片高歌猛进声中，鲜少有人留意到，海伦司的第一家小酒馆已经悄然封锁。
局限扩张并未让这家上市公司盈利。
更为棘手的是，《财经天下》周刊调查到，快餐、正餐、茶饮今朝都盯紧了小酒馆这个市场。
海伦司的策划压力可想而知。
中国食品财富阐明师朱丹蓬暗示，“新增酒馆数量，快速强占市场份额，在计策上是正确的，但背后如何做好运营打点，是海伦司要面临的一个庞大隐性风险。”
（图源：视觉中国）
10元小酒馆难“奉迎”年青人
4月，北京华灯初上，富贵的工人体育场还没有进入最狂躁的时刻。
但坐落在酒吧一条街上的海伦司工体店，已连续有顾主进拆笑李出。
作为一家主打年青人线下社交平台的小酒馆，海伦司不像其他酒吧一样选在较为显眼的处所，这对顾主的偏向感是个检验。
《财经天下》周刊也是费了一番周折才找到。
进口处“华美堂皇”的东南亚元素是海伦司全国连锁的统一气势气魄，这样的装修环节往往要耗时高出40天。
据事恋人员先容，平日里的顾主以年青情侣、大学生为主。
低廉的价值程度，很适合在校大学生和刚事情的年青人。
去年圣诞节岑岭期，海伦司门口还排起了长队。
《财经天下》周刊在点单小措施上看到，海伦司以自有产物为主，包罗海伦司啤酒、饮料化酒饮和小吃；第三方品牌酒饮为辅，包罗百威啤酒、1664原味、科罗娜等。
以工体店为例，单瓶最贵的酒水是百威啤酒，225ml规格，售价为 9.99元/瓶。
而自家当物自制，同样规格的海伦司精酿啤酒售价只要 7.8元/瓶。
比起工体的其他酒吧，海伦司更像是高级一点的大排档。
并且这里不设最低消费，答允顾主自带小吃，也赚得一波年青人的好感，甚至也有高中生来此小聚。
据弗若斯特沙利文的数据，同款啤酒在其他酒吧平均售价为每瓶15元至30元，海伦司售价比市场平均售价低了约35%至67%。
这或许率也是海伦司选择荒僻位置开店的原因。
他们认为凭捏词碑和社交属性，不旅迟消基于LBS（位置处事），也不消随机消费，年青人会主动“投奔”。
