固原古城墙遗址公园不仅是宁夏回族自治区固原市的一个历史遗迹，也是游客了解当地文化和品尝地方美食的好去处，以下是一些在固原古城墙遗址公园游玩时必尝的美食，手抓羊肉，这是宁夏地区的传统美食，羊肉选用当地的羊，肉质鲜嫩，用手直接抓取食用，味道鲜美，是体验当地风情的绝佳方式，羊杂碎，这道菜由羊头、羊肚、羊肠等部位熬制而成，搭配特制的辣椒和调料...。