固原特色小吃有六盘山蚕豆、固原手抓羊肉、彭阳杏脯、泾源黄牛肉、固原马铃薯、泾源黄牛肉、朝那乌鸡、固原银耳、固原牛杂汤、荞麦饸饹、宁夏水煮牛肉、隆德长面、宁夏清炖羊肉、糖醋黄河鲤鱼、隆德暖锅，六盘山蚕豆，六盘山蚕豆是固原市隆德县的特产，这里的蚕豆是非常有名的，出产的蚕豆品质好，有光泽，脐黑色，子粒呈卵圆形，同时蛋白质含量也很高，好吃而且...。