1.首先，准备好所需的材料，油面筋10个，虾仁200克，鸡蛋3个，葱1根，同时准备好腌虾仁的调料，白胡椒粉1克，盐1克，糖1克，生粉2克，2.将虾仁洗净，剁成虾泥，将葱切成葱花，3.将剁好的虾泥放入碗中，加入事先准备好的白胡椒粉、盐、糖和生粉，搅拌均匀至虾泥粘稠，4.鸡蛋打散，加入葱花，搅拌均匀备用，5.取一个油面筋，用筷子或者小刀开...。